薏米红豆粥

薏米紅豆粥的做法很簡單，非常適合夏季食用。它是祛濕健脾的佳品，能夠祛除體內的濕氣，既可以當茶喝，也可以當飯吃。另外，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。現將具體做法介紹如下：

基本做法

原料：薏米和紅豆按2:1配（大約差不多就行啦，沒有必要這麼精確）。

做法：把薏米和紅豆洗淨浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。

每晚睡覺前，把薏米紅豆和水放到電砂鍋裡，開至自動檔，早上一醒來就能喝上熱騰騰的粥。非常省事，薏米和紅豆也都能做得又軟又好吃。

加減方

除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性，味，舉一反三，自己進行加減，組成更多適合自己體質的飲食處方來。這樣，食物才能真正成為養生的佳品。

神色晦暗，精神不足，甚至心悸，貪睡，心中空虛：薏米紅豆加桂圓

煩躁失眠，或者臉上起紅疹，痘痘：薏米紅豆加百合，蓮子

胃中寒痛，食慾不佳，怕冷：薏米紅豆加生薑

腎虛：薏米紅豆加黑豆

腳氣：薏米紅豆加黃豆

咳嗽：意米紅豆加梨

食慾不振，身體羸瘦：薏米紅豆加山藥

泄瀉，腹痛，糖尿病：薏米紅豆加南瓜

體虛，早洩，遺精，夜尿過多：薏米紅豆加芡實

孕婦：減薏米，加少量黃芪，黨參

產婦：減薏米，加大棗，小米，紅糖

提醒：有人煮薏米紅豆粥時，喜歡加點米，這是非常錯誤的做法。紅豆和薏米都是祛濕的，而大米是濕性的，就等於加進去了濕氣，雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆，薏米就都白費了，功效全無。