語過天晴

薑母有去風, 活血化瘀功能, 薑母含有薑油烯，能調理油性、乾燥、沒有彈性的膚質，讓肌膚健康有活力。

【乾薑】
乾薑最為辛辣，也最具刺激性，用來暖和身體的中段，能夠刺激身體的「陽氣」，即基本的活力和體溫。此外，也可以解除血液、能量、消化、代謝和體內液體的阻 滯。換句話說，它具有推動身體運作的力量。手腳冰冷、畏寒、消化不良、嘔吐，以及循環不良等症狀，皆可使用。

【生薑】
生薑辛辣，具有暖和作用和香味；主要在身體的表層運作，以利出汗、釋放毒素，促進皮膚及末梢神經的循環。通常運用於發燒、受寒、酸痛、風濕疼痛、咳嗽、頭 痛，以及部分皮膚問題上。其作用有如三溫暖般，亦稱出汗療法。皮膚冰冷、循環不良時，可以使用它。和乾薑一樣，氣候嚴寒潮濕所引起的感冒和風濕，生薑也能 派上用場。

【烤薑】
乾薑經過燒烤之後，製成烤薑，已喪失刺激性，味苦，具暖和作用。它的功能不在於打通血管或使身體液體流通，而是製造並保留脾臟中的血液，適用於胃腸出血等症狀。

[鬱金--薑黃]
薑黃是一種地下根莖植物,俗稱鬱金[Tumeric],在印度及亞洲曾被應用超過6000年以上的歷史,其根莖部幾世紀以來即被當作消炎藥用,亦可當作調味品/香料/防腐劑及著色劑.
國內中藥學者亦提出報告:數世紀以來,人類就知道利用薑黃之根莖作為消炎劑/促進血液循環/消淤/治胃潰瘍/止心絞痛及著色防腐劑;餐宴上之加哩雞中之黃色調味料即為薑黃根莖粉.